Udang Bakar Madu
Untuk 3-4 Porsi
Udang Bakar Madu dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang meresap, dilengkapi aroma menggoda dari madu, saus sambal, dan sentuhan smokey saat dibakar. Tekstur udangnya tetap juicy, bikin makin nikmat disantap hangat bersama nasi.
Bahan: :
- • 500 gr udang utuh
- • ⅓ sdt garam
- • ¼ sdt merica
- • 1 buah jeruk nipis
Bahan saus madu: :
- • 3 sdm madu
- • 2 sdm saus tomat
- • 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
- • 1 sdm saus tiram
- • 2 sdm margarin (suhu ruang)
- • 2 sdm air
1
Buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang
2
Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat
3
Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin, aduk rata
4
Tambahkan sedikit air, aduk rata
5
Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi
6
Masukkan saus, aduk sesaat, sisihkan
7
Udang bakar madu siap disajikan
