Caramel Pudding Flan
Untuk 3 Porsi
Caramel Pudding ini bisa dibuat tanpa oven dan tanpa susu. Teksturnya lembut banget dengan manis karamel yang bikin nagih. Cocok jadi dessert simpel untuk dinikmati kapan saja.
Bahan karamel :
- • 60 gr gula pasir
- • 2 sdm air
Bahan puding :
- • 2 butir kuning telur
- • 2 butir telur
- • 30 gr gula pasir
- • ¼ sdt garam
- • 1 sdt perisa vanila
- • 50 gr krimer bubuk
- • 300 ml air
- • 10 gr maizena
1
Di dalam panci, panaskan gula pasir dan air, masak hingga kecokelatan kemudian tuang ke dalam wadah tahan panas atau aluminium cup
2
Di dalam mangkuk, masukkan telur, kuning telur, gula pasir, garam dan perisa vanila, aduk rata
3
Di dalam panci, masukkan krimer bubuk, air dan maizena, aduk rata kemudian masak hingga sedikit mendidih
4
Masukkan secara perlahan ke dalam adonan telur sambil diaduk kemudian saring dan tuang ke dalam wadah tahan panas
5
Tutup dengan aluminium foil kemudian kukus selama 30-35 menit
6
Caramel pudding siap disajikan
