Spaghetti Oriental
Untuk 2-3 Porsi
Spaghetti Oriental memadukan pasta lembut dengan bumbu Asia yang khas, menghasilkan rasa unik gurih manis yang berbeda dari spaghetti biasa. Cara membuatnya pun simpel dengan bahan mudah ditemukan, ditambah tips memasak cepat sehingga kamu bisa menikmati sensasi ala restoran tanpa ribet di rumah.
Bahan campuran saus :
- • 3 sdm saus tomat
- • 1 sdm kecap manis
- • 2 sdm saus tiram
- • 3 siung bawang putih
- • 2 cm jahe
- • ½ sdm kecap inggris
- • 1 sdt minyak wijen
- • ½ sdt bubuk ngohiong
- • 2 sdt kaldu ayam bubuk
- • 1 sdm gula pasir
Bahan lainnya :
- • 6 siung bawang putih
- • 5 buah cabai merah keriting
- • 3 buah cabai rawit merah
- • 8 siung bawang merah
- • 1 batang daun bawang
- • 160 gr spaghetti, rebus 6 menit
- • 4-5 sdm air
Bahan marinasi ayam :
- • 350 gr paha ayam filet
- • 3-4 sdm campuran saus
- • 1/8 sdt merica
1
Di dalam mangkuk, campurkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, bubuk ngohiong, bawang putih parut, jahe parut kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk rata
2
Marinasi ayam dengan campuran saus dan merica, aduk rata. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang
3
Cincang bawang putih, potong besar bawang merah, iris cabai merah keriting, cabai rawit merah dan daun bawang
4
Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga kecokelatan di semua sisi kemudian masukkan sedikit air, masak hingga air menyusut, sisihkan
5
Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun bawang, sisa saus, pasta dan air, masak hingga menyusut
6
Spaghetti Oriental siap disajikan
