Poffertjes (Kue Cubit Ala Belanda)
Untuk 8 Porsi
Poffertjes (Kue Cubit ala Belanda) ini lembut, manis, dan bentuknya mungil menggemaskan. Praktis dibuat, pas untuk takjil atau camilan di rumah.
Bahan :
- • 300 ml susu
- • 35 gr margarin cair
- • 2 butir telur
- • 50 gr gula pasir
- • 200 gr tepung terigu protein sedang
- • 20 gr maizena
- • ½ sdt garam
- • ½ sdt ragi instan
- • ½ sdt baking powder
- • perisa pandan, opsional
Pelengkap :
- • gula halus
- • selai cokelat
1
Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, gula, garam, baking powder, ragi, telur, susu dan margarin, aduk rata hingga tidak ada gumpalan
2
Diamkan adonan selama 1 jam kemudian bagi dua adonan dan beri perisa pandan, aduk rata
3
Panaskan cetakan, oles dengan mentega
4
Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan, masak di api sedang hingga sedikit kecokelatan di semua sisi. Ulangi hingga adonan habis
5
Susun di dalam piring saji kemudian taburkan gula halus dan selai cokelat
6
Poffertjes siap disajikan
