Lidah Kucing
Untuk 100 PCS
Lidah Kucing ini renyah, manis, dan uniknya bisa dibuat tanpa cetakan. Praktis banget, cocok jadi camilan ringan yang bikin penasaran untuk dicoba.
Bahan :
- • 75 gr unsalted butter (suhu ruang)
- • 75 gr tinned salted butter
- • 90 gr gula halus
- • ½ sdt garam
- • 1 sdt perisa vanila
- • 1 butir kuning telur
- • 15 gr susu bubuk
- • 120 gr tepung terigu protein sedang
- • ½ sdt baking powder
- • 60 gr keju cheddar
- • 50 gr putih telur
1
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Parut keju dan sisihkan
2
.jpg)
.jpg)
Di dalam mangkuk kocok mentega tawar, tinned salted butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang
3
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila, mixer hingga rata
4
.jpg)
.jpg)
Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil di saring. Masukan keju parut, mixer kembali hingga rata
5
.jpg)
.jpg)
Masukkan putih telur, kocok sesaat kemudian pindahkan ke dalam piping bag
6
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Siapkan baking paper seukuran loyang yang akan digunakan. Lipat menjadi 4 bagian lalu lipat lagi sekitar 1 cm untuk jarak
7
.jpg)
Semprotkan adonan lidah kucing lalu panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25 menit
8
Lidah kucing keju siap disajikan
