Nasi Goreng Cabe Ijo
Untuk 3 Porsi
Nasi goreng cabe ijo dengan cita rasa medok yang khas, memiliki aroma yang wangi dan seimbang. Pedasnya pas bikin nagih. Ditambah ikan asin yang gurih dan renyah, setiap suapan jadi kombinasi yang sempurna.
Pelengkap :
- • emping
- • bawang merah goreng
- • timun
Bahan bumbu dasar :
- • 5 siung bawang merah
- • 4 siung bawang putih
- • 120 gr cabai hijau keriting
- • 20 buah cabai rawit hijau
- • 5 lembar daun jeruk
Bahan lainnya :
- • 30 gr ikan jambal roti
- • 2 batang daun bawang
- • 2 butir telur
- • 1 sdm saus tiram
- • 600 gr nasi
- • ½ sdm garam
- • 1 sdm gula pasir
- • ½ sdm penyedap
- • 1/8 sdt merica
- • 4 sdm minyak
- • ½ sdt baking soda untuk merebus cabai hijau
1
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Didihkan air, masukkan cabai hijau keriting dan baking soda, rebus selama 3 menit, tiriskan lalu haluskan
2
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Cincang bawang putih dan bawang merah, iris daun bawang, potong-potong kecil jambal roti, iris cabai rawit hijau dan daun jeruk
3
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan ikan asin, tumis sesaat
4
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Masukkan telur, aduk rata lalu masukkan cabai rawit hijau, daun jeruk, cabai hijau keriting yang sudah di haluskan dan nasi, aduk hingga rata
5
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, penyedap, merica dan daun bawang, masak sesaat di api besar
6
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Nasi goreng cabe ijo siap disajikan
