Sapo Tahu Ayam Cincang

Name: Sapo Tahu Ayam Cincang
Prep time: PTM
Yield: 4
Ingredients: nasi putih; 200 gr ayam paha giling; 480 gr tahu telur tube; kecap asin + cabai rawit merah iris; 23 gr ikan asin jambal roti; 2 sdm saus tiram; 2 sdt kecap maggi; 4 cm jahe; 4 siung bawang putih; 2 sdt gula pasir; 2 ½ sdm maizena; ½ buah bawang bombai; ½ sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen; 1 batang daun bawang, iris; 300 ml air; 2 sdm minyak

Untuk 4 Porsi

Sapo Tahu Ayam Cincang menyajikan tofu lembut yang di mulut, berpadu dengan saus daging ayam cincang yang gurih dan harum. Perpaduan rasa dan aroma yang dijamin bikin nagih!

Tonton Video

Cetak

Kelompok Bahan

Pelengkap :

• nasi putih
• kecap asin + cabai rawit merah iris

Bahan marinasi ayam giling :

• 200 gr ayam paha giling
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap maggi
• 2 sdt gula pasir
• 2 ½ sdm maizena

Bahan :

• 480 gr tahu telur tube
• 23 gr ikan asin jambal roti
• 4 cm jahe
• 4 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombai
• ½ sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris
• 300 ml air
• 2 sdm minyak

Langkah-langkah

Potong-potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan

Cincang bawang putih, iris jahe, potong kotak bawang bombai, iris ikan asin jambal roti dan daun bawang

Marinasi ayam giling dengan saus tiram, kecap maggi, gula pasir dan maizena, aduk rata

Panaskan sedikit minyak, masukkan ikan asin jambal roti dan jahe, tumis hingga kecokelatan kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga wangi