Sambal Bawang & Tahu Telur Ceplok

Name: Sambal Bawang & Tahu Telur Ceplok
Prep time: PTM
Yield: 3-4
Ingredients: 1 butir telur; 100 gr bawang merah; 1 buah tahu; 150 gr cabai rawit merah; 200 ml minyak; 1/8 sdt garam; 1/8 sdt kaldu bubuk; 3 lembar daun jeruk; 50 ml air; ½ sdt MSG; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir

Untuk 3-4 Porsi

Sambal Bawang & Tahu Telur Ceplok adalah sajian sederhana namun nikmat, terdiri dari telur dan tahu goreng yang disajikan dengan sambal bawang pedas gurih, menghasilkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan renyah yang menggugah selera.

Tonton Video

Cetak

Kelompok Bahan

Bahan tahu telur ceplok :

• 1 butir telur
• 1 buah tahu
• 1/8 sdt garam
• 1/8 sdt kaldu bubuk

Bahan :

• 100 gr bawang merah
• 150 gr cabai rawit merah
• 200 ml minyak
• 3 lembar daun jeruk
• 50 ml air
• ½ sdt MSG
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah

Di dalam food chopper masukkan cabai rawit merah, haluskan sesaat dan sisihkan kemudian masukkan bawang merah ke dalam food chopper, haluskan hingga halus

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, cabai rawit dan daun jeruk, tumis di api sedang besar hingga wangi kemudian masukkan garam, kaldu jamur, MSG, gula pasir dan air, kecilkan api dan masak hingga sedikit kering