Telur Asam Manis
Untuk 6 Porsi
Telur Asam Manis, menu praktis berupa telur ceplok berpori yang disiram dengan saus asam manis kental. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, manis, dan segar yang meresap sempurna ke sela-sela telur.
Bahan pelengkap :
- • nasi putih
Bahan saus asam manis :
- • 2 sdm saus tomat
- • 2 sdm saus sambal
- • ½ sdt cuka
- • ½ sdm saus tiram
- • 1 sdt maizena
- • 2 sdt gula pasir
- • 150 ml air
Bahan :
- • 6 butir telur
- • garam secukupnya
- • 2 siung bawang putih
- • ½ buah bawang bombai
- • 1 buah cabai merah tanjung
- • 1 sdm minyak
- • 1 sdm margarin
1
Panaskan sedikit minyak, masukkan telur dan beri sedikit garam, masak hingga matang
2
Buang biji cabai merah tanjung lalu iris miring. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih
3
Untuk saus asam manis, campurkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, cuka dan maizena, aduk rata
4
Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga wangi kemudian masukkan bawang bombai dan cabai merah tanjung, tumis sesaat
5
Masukkan campuran saus asam manis, margarin dan telur ceplok, masak beberapa saat hingga meresap
6
Telur asam manis siap disajikan
