Daging Iris Kecap Jahe
Untuk 5 Porsi
Daging Iris Kecap Jahe ini menyajikan perpaduan cita rasa manis dan gurih yang harmonis, dengan sentuhan aroma jahe yang hangat. Teksturnya empuk, bumbunya meresap, dan cocok banget jadi lauk cepat yang tetap istimewa!
Bahan :
- • 500 gr daging sapi iris
- • 6 siung bawang putih
- • 8 siung bawang merah
- • 2 jempol jahe
- • 1 sdt kunyit bubuk (opsional)
- • 1 ½ sdm tauco manis
- • 3 sdm kecap manis
- • 1 sdm saus tiram
- • 500 ml air
- • 2 sdm minyak
- • ½ sdt garam
- • ½ sdt kaldu jamur
- • ¼ sdt merica
Pelengkap :
- • daun bawang cung, iris
- • daun ketumbar
- • bawang goreng
- • nasi putih
- • wortel rebus
- • cabai rawit merah iris (opsional)
1
Iris bawang merah, jahe dan cincang halus bawang putih atau bisa menggunakan garlic press
2
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga setengah kering kemudian masukkan bawang putih, jahe dan kunyit bubuk, tumis hingga wangi dan kering
3
Masukkan tauco, tumis sesaat kemudian masukkan daging, tumis di api besar hingga matang
4
Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, merica dan kaldu jamur, masak sesaat
5
Daging iris kecap jahe siap disajikan
.jpg)
