Nasi Goreng Saus Keju
Untuk 2-3 Porsi
Nasi Goreng Keju memadukan gurihnya nasi goreng dengan lelehan saus keju creamy yang memanjakan lidah. Dengan waktu masak yang singkat, sajian ini sempurna untuk bekal atau makan siang praktis dan lezat.
Pelengkap :
- • keju cedar
- • chicken katsu/karage (opsional)
Bahan saus keju :
- • 1 sdm tepung terigu protein sedang
- • 1 ½ sdm unsalted butter
- • 250 ml susu
- • 2 pcs cheddar cheese slices
- • ¼ sdt kaldu ayam bubuk
Bahan nasi goreng :
- • 350 gr nasi
- • 1 sdm unsalted butter
- • ½ sdt minyak wijen
- • 4 siung bawang putih
- • ½ buah bawang bombai
- • 1 batang daun bawang
- • 60 gr wortel
- • 100 gr chicken luncheon
- • 100 gr paha ayam filet
- • 2 butir telur
- • 1 ½ sdm gochujang
- • 1 sdt kaldu ayam bubuk
- • ½ sdm kecap asin
- • 1 sdt gula pasir
- • ⅛ sdt merica
1
Panaskan unsalted butter kemudian masukkan tepung terigu, tumis hingga wangi
2
Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk dan cheddar cheese slices, masak hingga sedikit mengental
3
Iris bawang putih, potong kotak bawang bombai, wortel, iris daun bawang, potong kotak ayam lalu marinasi ayam dengan sedikit garam dan merica, aduk rata
4
Potong kotak chicken luncheon
5
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga setengah kering kemudian masukkan bawang bombai, ayam dan wortel, tumis hingga ayam matang
6
Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan nasi putih, daun bawang, chicken luncheon, gochujang, kaldu ayam bubuk, kecap asin, gula pasir dan merica, aduk hingga rata
7
Masukkan unsalted butter dan minyak wijen, masak sesaat
8
Susun nasi goreng di dalam piring saji kemudian tuang saus keju, tambahkan keju cedar yang diparut dan chicken katsu atau toping lainnya
9
Cheesy chicken fried rice siap disajikan
